LE NORD-OUEST NOUVEAU-BRUNSWICK EDMUNDSTON À GRAND-SAULT

JOUR 1

Jardin botanique du Nouveau-Brunswick (Edmundston)

Laissez-vous enchanter par la splendeur du Jardin. Véritable oasis de paix propice au plaisir des sens, il comprend jardins thématiques, arboretums et un pavillon d’herboristerie étalé sur plus de 20 acres de terrain bordant la rivière Madawaska. Vous y découvrirez une végétation luxuriante et d’impressionnantes mosaïcultures.

15 boulevard Isidore-Boucher

Edmundston

Nouveau-Brunswick

E7B 1A3

506-737-4444 www.jardinnbgarden.com

Fortin du Petit-Sault (Edmundston)

Le Fortin du Petit-Sault surplombe la ville d’Edmundston de son monticule rocheux au confluent des rivières Saint-Jean et Madawaska. Construit en 1841 pendant la dispute frontalière entre les États-Unis et l'Angleterre, ce blockhaus faisait partie de la ligne défensive britannique. Détruit par la foudre en 1855, il fut reconstruit en 2000 selon les spécifications originales.

14 avenue St-Jean

Edmundston

Nouveau-Brunswick

E3V 1C8

506-735-2450

www.patrimoinemadvic.com

Maison Cyr (Edmundston)

La maison Alexis Cyr, érigée vers 1825, est considérée comme la plus ancienne maison du Madawaska. Cette demeure est un exemple rare des constructions en pièce sur pièce encore existante au Nouveau-Brunswick. La maison a une valeur patrimoniale en raison de son ancienneté. Elle fut aussi la demeure de plusieurs descendants de la famille Cyr, une des familles pionnières du Madawaska.

Rue Principale

Parc du Berceau

Edmundston

Nouveau-Brunswick

E7C 1L5

506-735-2450

www.patrimoinemadvic.com

Les Brasseurs du Petit-Sault (Edmundston)

Située au cœur d’Edmundston, cette microbrasserie primée offre des bières débordantes de caractère, d’inspiration belge, mais au goût bien de chez nous. Rencontrez Bob LeBoeuf, une ale blonde belge, ou Sœur Catherine, une IPA de la côte ouest. Chaque bière raconte une histoire de ce coin particulier du Madawaska.

45 rue de l'Église

Edmundston

Nouveau-Brunswick

E3V 1J4

506-733-1313

www.petitsault.com

JOUR 2

Dégustation de ployes (Edmundston)

La ploye de sarrasin fait partie intégrante de l’héritage madawaskayen. La ploye avait autrefois la place d’honneur sur la table des familles nombreuses. Aux dires de certains, une vraie ploye ne doit pas être tournée pendant la cuisson; on peut la déguster avec du beurre, mélasse, cretons, sucre ou sirop d’érable.

• Boulangerie Chez François

• Fiddlehead Café (Grey Rock Casino)

• Frank’s Bar & Grill

• L’Écluse - halte gourmande

• Marché Centre-ville

• Breafast AM Déjeuner

Piste cyclable le Petit Témis

Pédalez en longeant rivière, forêts et lac sur la piste cyclable interprovinciale le petit Témis, un total de 134 km rejoignant Edmundston, NB à Rivière-du-Loup, QC.

Location de vélo disponible

121 rue Victoria

Edmundston

Nouveau-Brunswick

E3V 2H5

506-737-6766

La Forge J. B. Michaud (St-François-de-Madawaska)

Musée historique situé dans une ancienne forge qui appartenait autrefois à Joseph B. Michaud, un forgeron ayant exercé son métier pendant 62 ans. Le musée comprend d’anciens outils et l'équipement utilisés par le forgeron.

2056 rue Commerciale

St-François-de-Madawaska

Nouveau-Brunswick

E7A 1B3

506-992-6055

www.patrimoinemadvic.com

Site historique de Clair (Clair)

Le site historique est situé sur la berge du majestueux fleuve St-Jean. Pourvu de 5 bâtiments, dont la maison historique Daigle St-Jean. Visites guidées, centre d’informations aux visiteurs, jardin communautaire et sites à louer.

724 rue Principale

Clair

Nouveau-Brunswick

E7A 2H4

506- 992-3637

www.patrimoinemadvic.com

JOUR 3

Centre d'interprétation des voies ferrées, du réel au miniature (Edmundston)

Le Centre d'interprétation des voies ferrées met en valeur l’histoire de l’industrie ferroviaire et évoque ses répercussions sur tous les aspects de la vie. Juste à côté, le monde fascinant de la miniature vous attend. On y trouve une reproduction complète du réseau ferroviaire du Nouveau-Brunswick en miniature (1000 pieds carrés).

Une aventure enrichissante et divertissante vous attend. Tout le monde à bord!

1091 rue Victoria

Edmundston

Nouveau-Brunswick

E3V 3V5

506-739-9644

www.dureelauminiature.com

Pont couvert Rivière Green numéro 3 (Rivière-Verte)

Pont couvert d'une longueur de 59 m construit en 1925. Sur le chemin Boniface, à partir du chemin Davis. Sortie de la Route 2 à Rivière-Verte.

Sucrerie artisanale Lavoie (Rivière-Verte)

Établie depuis cinq générations, cette érablière familiale de 50 acres est située à 400 mètres d’altitude dans les montagnes Appalaches au nord-ouest du Nouveau-Brunswick, un emplacement idéal pour la croissance de l’érable à sucre et la récolte d’une sève de qualité supérieure. Sa longue cuisson au feu de bois et à basse température permet d’obtenir des saveurs uniques, raffinées et recherchées par les épicuriens.

346 chemin Davis

Rivière-Verte

Nouveau-Brunswick

E7C 2W9

506-999-0929 (Sur

réservation)

www.sucrerielavoie.ca