• Experience Acadie

Rencontrez des Acadiens: Chantal Surette - Meteghan, Nouvelle-Écosse



(English version follows)


Chantal Surette, originaire de Meteghan, est gérante du centre d'information « Rendez-vous de la Baie » et du « Centre d'interprétation Acadien » à Pointe de l'église. En poste depuis quelques mois seulement, elle est très heureuse d'avoir trouvé un emploi dans sa région natale, la Baie Sainte-Marie, dont elle est très attachée et qu'elle n'a quitté que 8 mois, le temps de faire ses études.


Ce qui lui plait le plus dans le fait de vivre à la Baie Sainte-Marie est le sentiment d'être toujours confortable, chez elle, bien entourée. Elle aime beaucoup les gens et ce sentiment d'appartenance vécu au quotidien.


Lorsqu'elle doit répondre à la question « peux-tu nous nommer tes endroits préférés? », elle répond spontanément : « c'est une question difficile puisque la région a tous mes endroits préférés ! Mais si je dois n'en nommer qu'un seul, se serait la plage Mavillette pour son surf, ses vagues ou bien juste pour relaxer. J'adore aussi beaucoup gratter (pêcher) les coques avec ma famille et aller nager dans les nombreux lacs de la région ».


Ses saisons préférées sont le printemps et l'automne. Chantal adore voir les changements dans la nature mais aussi dans le comportement de la population.


Elle aimerait transmettre à ses futurs enfants les valeurs du peuple acadiens qui « est un peuple fort et qui travaille pour avoir et obtenir ce qu'il désire. Oui, des obstacles peuvent arriver, mais le peuple acadien sait toujours les surmonter. Par exemple, juste étendre du linge sur la ligne à harde... on n'est pas obligé, on a des sécheuses ! Mais on aime ce travail, on aime le faire nous-même et de plus, il procure un sentiment de bien-être. ».


Ce qui rend Chantal le plus fière d'être acadienne à la Baie Sainte-Marie est certainement la langue, qui date des tous débuts des premiers acadiens ici. « Nous avons su conserver ces vieux mots, tel que boire du vonne et manger du ponne. Des mots uniques à cette région magnifique ».


« Découvrir la culture acadienne ici, c'est facile ! T'as seulement à parler avec des gens locaux, et en jasant, il y a de grandes chances que vous soyez parents de loin ! La culture acadienne est un peu difficile à décrire pour moi puisque je la vis tous les jours, mais pour le visiteur dans la région, c'est souvent de découvrir qu'il a une descendance acadienne qui le rend fier d'être ici. ».


« Plat acadien préféré ? C'est facile ! J'aime et je mange de tout ! J'adore les beignets, la râpure, le poisson sec !  Je mange régulièrement de la nourriture acadienne et quand j'ai le goût, je fais mes propres beignets J ».

« Peux-tu nous suggérer un restaurant du coin ? »


« Pour moi, j'aime bien le chinois ! J'aime manger et découvrir d'autres choses. La nourriture acadienne, je la prépare à la maison, avec ma famille, et lorsque je veux aller au restaurant, je m'offre quelque chose de différent ! ».


« Mes 3 spots préférés de la région en photo ! 1. La plage Mavillette. 2. Le coucher de soleil à l'anse -des -Belliveau. 3. Au cap sainte Maire, il y a un sentier non officiel, sur lequel il faut marcher environ 3km sur le flanc de la falaise, mais sur cette route, il y a les meilleurs endroits pour faire de la photo ! ».



Chantal Surette, from Meteghan, is the manager at the Rendez-vous de la Baie Visitor Centre as well as at the Acadian interpretive centre in Pointe-de-l’église. She has only been managing these two locations for a few months, but she is beyond happy to have found work in her hometown of the Baie Sainte-Marie. Being so attached to the region, she had left for only eight months to pursue further education out of town.


​What she likes most about the Baie Sainte-Marie is the feeling of comfort it gives, feeling of home, and of being surrounded by love. She loves the people and the sense of belonging she feels on a daily basis.


When asked what her favourite places are, she promptly replies, "It’s a tough question because every place in the area is my favourite! If I must only pick one, however, I would say Mavilette beach for the surf, the waves and for how it’s the perfect spot to unwind. I also love calm digging with my family, and to have a swim in the many lakes the region has."


Her favourite seasons are Spring and Fall. Chantal enjoys the changes she can witness in nature during these seasons and the changes in people’s behaviour.


One thing she would like to pass on to her children one day is the resilience of the Acadian people, and how hard they work to get what the want. No matter what obstacles come their way, the Acadian people always know how to overcome them. A good example of this would be how they still hang their clothes to dry on the clothesline. We don’t have to, we all have dryers! But we like to do it ourselves for the feeling of well being it provides.


What makes Chantal the proudest of being Acadian in the Baie Sainte-Marie region is most certainly the language they use, which isn’t much different from the old language used by the very first Acadians. We have been able to keep words intact, just like they were centuries ago, such as boire du vonne and manger du ponne – words that are unique to the wonderful region.


It’s very easy to discover the Acadian culture around here! You just have to engage in a conversation with locals to discover you are related from a few generations back! For me, the Acadian culture is hard to explain since I’m living it every day. For visitors, however, it makes them proud to discover they are of Acadian descent.


Favourite Acadian meal? Easy! I love and eat everything! I love doughnuts, rappie pie, and dried fish! I eat Acadian meals on a regular basis and when I feel like it, I make my own doughnuts.


Where would you suggest people go out to eat? I really enjoy Chinese food! I love food and I love to discover new things. I love Acadian meals and I make it at home with my family, but when I go out to a restaurant I enjoy trying something different!


Pictures of my three favourite spots! 1. Mavilette beach. 2. Sunset at l’Anse-des-Belliveau. 3. At Cap Sainte-Marie, there is a hidden trail that is a 3 kilometres walk along the cliff. It’s the best spot for photography!

Commission du tourisme acadien du Canada atlantique

224, rue St-George, bureau 103

Moncton (Nouveau-Brunswick) E1C 1W1

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